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Candidatura a General Food Production Assistant / Culinary / Pastery (#117.030.499) 

Local: mundial (CV #117.030.499)

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FORMAÇÃO ACADÉMICA

2010 / 2012 – Certificado de Especialização Nível V - Gestão e Produção de Cozinha
EHTE - Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, certificado emitido em conjunto pelo Instituto de Turismo de Portugal e pela Ecole Hoteliere Lausanne – 16 Valores

2002 - Licenciado em Gestão de Empresas
ISEG - Instituto Superior de Economia e Gestão da Universidade Técnica de Lisboa (UTL)
Área de Especialização Principal – Gestão Financeira

1997 -Ensino Secundário – Esc. Secundária da Cidade Universitária – Área de Economia – com média de 15 valores.

FORMAÇÃO COMPLEMENTAR

*Cozinha

2012 Cozinheiro - Restaurante de cozinha Vegan NATURAL SOUL FOOD em Sintra

2011 Estagio Co Curricular de Cozinha na Ritz Carlton – Penha Longa Sintra – 17 Valores

2010 Curso de Introdução à Cozinha Indiana: Ayurveda (Espaço Prama em Lisboa)

2009 Cursos de Introdução à Cozinha Vegetariana (Espaço Prama em Lisboa)

*Yoga

2011 Obtenção do grau de certificação como Professor de Yoga – Escola Yoga OM, – Certificada pela Yoga Alliance International e da International Yoga Federation

2010 Obtenção do grau de certificação de Instrutor de Yoga – Escola Yoga OM – Certificada pela Yoga Alliance International e da International Yoga Federation

2009 Curso de Yoga – Módulos I, II e II (Espaço Prama em Lisboa)

ACTIVIDADE

2012 Cozinheiro de 1ª Categoria - Restaurante Vegan - NATURAL SOUL FOOD em Sintra

2012 Formador Convidado pela Escola de Estoril do Turismo de Portugal para Workshops de Cozinha Vegetariana

2011 Formador de Workshops de Cozinha Vegetariana, Yoga e Meditação em Lisboa, Algarve e Caldas Rainha

2011 Voluntario da Associação CASA – cozinhando e servindo refeições para Sem-Abrigo

Desde 2009 trabalho voluntariamente como Ajudante de Cozinha no restaurante Microvita – do Espaço Prama da Associação Anandamarga

de Novembro de 2006 a Maio de 2010
As funções desempenhadas na Perfinco forma de “Senior Acountant – Responsável de Contabilidade Principal” onde desempenhei todas as funções relativas ao Controlo Financeiro, Contabilidade, Report Financeiro e cumprimento de obrigações fiscais diversas de diversos clientes nacionais e multinacionais orientando uma equipa de trabalho.
PERFINCO – Consulting, Outsourcing and Technology, Lda.

Abril de 2005 a Novembro 2006
Chefe de Zona de Vendas – Região Centro Portugal
PLUS Discount - Supermercados, Lda. – Zona Centro de Portugal

Outubro de 2003 a Abril de 2005
Contabilista – Área de negócio: Hospitality, Real Estate and Construction
Na Deloitte fui responsável pela Contabilidade, Fiscalidade e Report Financeiro de clientes como a “Tagus Parque”, “Vortal (portal internet E-Constroi)” e “Douro SGPS do grupo BPI”.
DELOITTE.

Julho a Outubro de 2003 ( em Estágio )
Consultor Estratégico - Empresas de Direção Familiar
SEG – Serviços de Economia e Gestão, Grupo I.P.G.

Dados Pessoais

Nome
Marcelo Nuno Fontes Martins
Sexo
Masculino
Idade
39 Anos

Descrição da Oferta

Regime de Trabalho
Tempo inteiro ou Tempo parcial
Tipo de salário
Remuneração por hora
Local de trabalho desejado
mundial

Qualificações Académicas

Nível de qualificação mais elevado
Mestrado  (Licenciatura em Gestao Empresas) de Universidade Técnica de Lisboa, Lisbon  com Licenciatura Nota final

Detalhes profissionais

Experiência Profissional
2 Anos
Conhecimento de idiomas
Inglês  (Proficiente)
Ingles (Proficiente)
Castelhano (Intermédio)
Frances (Intermédio)
Informações Adicionais
Qualificacao Academica Adicional

2010/2012
Gestao e Producao de Cozinha - Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril do Turismo de Portugal

Motivacao Profissional

-Pretendo desenvolver as minhas capacidades pessoais e profissionais nas areas relacionadas com Food Cost, Gestao, Cozinha e Pastelaria na industria Hoteleira e Restauracao



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